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En el almacén queda prohibida la manipulación de alimentos no envasados, consecuentemente incluso la tenencia, en estado de uso, de útiles o aparatos destinados a esta manipulación.

La aplicación de plaguicidas sobre alimentos, útiles, o superficies de trabajo, Triunfadorí como no acatar los tiempos de espera establecidos tras la aplicación.

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La narración a la condimentación de alimentos que hace la nota adjunta al citado epígrafe debe entenderse a comidas cocinadas, pero que sazonar, aderezar, cocinar y preparar son sinónimos de condimentar.

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Sus paramentos serán lisos y de manejable limpieza y dispondrá de baldas, estanteríGanador, etc., de material fácilmente lavable, de forma que se puedan depositar adecuadamente los alimentos y útiles, evitando su contacto con el suelo.

De conservarse pollos asados será en la cámara de productos terminados. El personal manipulador evitará la contaminación cruzada de los pollos asados (por las manos, útiles, trapos…) por los crudos.

En el caso de que el envasado de los platos preparados no se efectúe en presencia del consumidor se dispondrá de una zona habilitada al objetivo que contará con:

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